我用的是普通火腿，最好用的是很粗的火腿
但是害怕切不薄的人来说可以没成品片装的
用料
| 鸡蛋 | |
| 黄瓜沫 | 大约1/3根 |
| 盐 | 少许 |
| 火腿片 | 7片左右（大的可减量） |
蔬菜年轮卷的做法
鸡蛋打散
黄瓜切末沫
然后鸡蛋黄瓜混合在一起并搅拌均匀![蔬菜年轮卷的做法步骤图，蔬菜年轮卷怎么做好吃 第2张]( "蔬菜年轮卷的做法步骤图，蔬菜年轮卷怎么做好吃 第2张")
火腿切成片状，准备好，备用
![蔬菜年轮卷的做法步骤图，蔬菜年轮卷怎么做好吃 第3张]( "蔬菜年轮卷的做法步骤图，蔬菜年轮卷怎么做好吃 第3张")
平底锅内，倒入少许油，稍微加热，
千万不要等油热了在倒入混合蛋液
千万不要等油热了在倒入混合蛋液
千万不要等油热了在倒入混合蛋液
重要的说三遍
因为油不太热所以可以轻松的要摇匀![蔬菜年轮卷的做法步骤图，蔬菜年轮卷怎么做好吃 第4张]( "蔬菜年轮卷的做法步骤图，蔬菜年轮卷怎么做好吃 第4张")
蛋饼做好了成型
交给大家一个简便方法取蛋饼
圆形平底盘扣到蛋饼上，把锅反过来就好了![蔬菜年轮卷的做法步骤图，蔬菜年轮卷怎么做好吃 第5张]( "蔬菜年轮卷的做法步骤图，蔬菜年轮卷怎么做好吃 第5张")
入锅煎一下火腿片
这样火腿片比较柔软容易卷起来![蔬菜年轮卷的做法步骤图，蔬菜年轮卷怎么做好吃 第6张]( "蔬菜年轮卷的做法步骤图，蔬菜年轮卷怎么做好吃 第6张")
把火腿片摆在蛋饼上
评论摆好了，卷起来，小心切开就行了![蔬菜年轮卷的做法步骤图，蔬菜年轮卷怎么做好吃 第7张]( "蔬菜年轮卷的做法步骤图，蔬菜年轮卷怎么做好吃 第7张")
刚开始做的亲，可以先不用黄瓜。
单独用鸡蛋的做一做试试
也很美味哦![蔬菜年轮卷的做法步骤图，蔬菜年轮卷怎么做好吃 第8张]( "蔬菜年轮卷的做法步骤图，蔬菜年轮卷怎么做好吃 第8张")
小贴士
一定要凉油放蛋液，方便铺平
一定要小火，小火，小火
蔬菜的水分大。卷的时候一定小心