凉拌蒿子秆的做法和图解 好吃的凉拌蒿子秆家常做法

用料  

凉拌蒿子秆的做法  

1. 选细嫩的蒿子秆择好洗净，切成小段

2. 起锅倒油

3. 油热后放入几粒干花椒

4. 花椒炸糊后关火，放凉后倒入准备好的蒿子秆中（不喜欢吃花椒的可以把花椒捞出来，只用油）

5. 放少许生抽，醋和盐，拌匀即可

小贴士

生抽和盐一定一定要少，这道菜吃的就是蔬菜的本味，调料不是主角。如果掌握不好量可以少量多次，尝尝之后再放。