天气太热,根本不想下厨房,可是饭菜还是自己家做的吃起来舒服,如果能有一些简单快手的菜,简直太棒了!
比如凉拌黄瓜,凉拌木耳,凉拌茄子,凉拌面,蒜蓉青口贝,蒜蓉粉丝扇贝……似乎每一道快手菜都离不开蒜,是时候自己动手做一瓶蒜油啦!
用料
云南紫皮独头蒜 | 约1斤 |
盐 | 适量,约2小勺 |
色拉油 | 约250g |
夏季必备——蒜油的做法
小小的,超可爱
开始剥皮
个个可爱
白白嫩嫩
洗干净
切成小粒
热锅下油,可以淹没蒜粒的量,炸的时候需要经常翻动,不然会焦
蒜粒略微有点焦的时候就可以出锅啦,出锅前放一点盐,也可以根据自己喜欢,加辣椒,花椒之类
满室蒜香,夏季必备神器!