芋头具有突出的香气,绵密的口感,再以清香的奶绿作为茶底,口感丰富却不会粘腻。
用料
芋头 | 500g |
黑糖 | 50cc |
全脂牛奶 | 320ml |
安佳淡奶油 | 30cc |
茉莉绿茶汤 | 250ml |
植脂末 | 40g |
果糖 | 30cc |
热水 | 150ml |
芋泥 | 100g |
黑糖寒天 | 一勺 |
芋泥波波奶绿(含芋泥做法)的做法
将一斤芋头放入蒸锅中
加盖蒸20分钟
蒸好的芋头放入沙冰机zh中(没有沙冰机可以用料理机)
加入黑糖50cc
全脂牛奶320ml
安佳淡奶油30cc
达成泥状
雪克杯中倒入茉莉绿茶汤250ml
再加入植脂末40g
果糖30cc
倒入热水150ml
搅拌均与
打好的芋泥倒入成品杯中
做挂壁
加入黑糖寒天一勺,可以黑珍珠代替
最后倒入奶绿,就完成啦