海参的腥味接受不了,就葱烧吧。
用料
洋葱 | 1/4个 |
小葱 | 2根 |
大海参 | 1只 |
香菇 | 5朵 |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1/2勺 |
地瓜粉 | 1把 |
果蔬粉 | 适量 |
快手菜——洋葱烧海参的做法
各种食材都准备好,发好的大海参切段,泡发好的香菇挤干水分切薄片,洋葱切丝,小葱切段。
地瓜粉一把用少量水搅拌均匀。
少量油,微热,去小葱头和洋葱炒香。
接着入香菇,耗油炒一会儿,接着把泡发香菇的水倒入,然后入海参,加料酒,生抽,老抽,糖,中火煮8分钟。
最后入地瓜粉水和果蔬粉,撒上葱花,收汁翻炒后起锅。
小贴士
香菇用干香菇洗净后泡发比较香噢。泡发香菇的水不要倒掉,后面熬煮可以用。