一款快手，原料简单味道也好的冬日快手菜
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 洋葱 | 600g |
| 面粉 | 1tbsp |
| 淡奶油 | 50cl |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 肉豆蔻粉 | 一撮 |
| 黄油 | 50g |
快手洋葱塔的做法
洋葱剥皮，切细丝，黄油放在锅中，中火融化等油温升高后放洋葱丝，翻炒大约10分钟，等洋葱丝透明软烂后，加入面粉，一同翻炒
（烤箱预热210度，塔皮入模）将鸡蛋打散加入奶油混合成均匀的液体，加盐胡椒及豆蔻粉
将炒好的洋葱丝放入塔盘铺平，将蛋奶混合物淋在洋葱上，翻入烤箱烤35-40分钟，直至表面金黄
取出开吃！
小贴士
洋葱丝可以炒干一些，不然塔烤出来会有太多水分！
另外我用的是22cm的烤盘，这个分量3-4人的