夏天嘛,吃凉凉的东西就会很舒服,但是也要兼顾健康和营养,抹茶的茶多酚可以中和体内的油脂和热气,西米露又是很好的健脾功效,非常适合我呢。
用料
西米露 | 适量 |
酸奶 | 一杯 |
抹茶粉 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
蓝莓果干 | 一小包 |
抹茶酸奶西米露的做法
热水煮开,放入西米露,煮至西米露透明只剩中心有少许白点。
用过滤网筛滤出西米,用冷开水冲凉,西米颗颗晶莹分明。
倒三分之二碗酸奶,倒入抹茶粉和蜂蜜调匀。
在抹茶味酸奶上再加一层酸奶,在碗的中央部分,看起来颜色更有层次,然后将西米倒在酸奶表面,撒上蓝莓果干,完成!