家常油炸韭菜盒子+糖三角做法，油炸韭菜盒子+糖三角食谱与做法

小时候每年这个时候妈妈都会炸韭菜盒子和糖三角，来了北京以后就很少吃到家乡得味道了。今天自己动手，回味儿时味儿。

用料  

油炸韭菜盒子+糖三角的做法  

1. 韭菜切碎，鸡蛋炒成碎粒。鸡蛋放凉后加入韭菜，盐，蚝油，鸡精搅拌均匀。

2. 适量面粉，加入适量开水搅拌均匀，晾凉后和成面团，切成小剂子。

3. 擀成面皮，比饺子皮大些厚些。

4. 面皮加入馅料包韭菜盒子了。

5. 接下来是糖三角的馅料喽，超级简单，面粉+白糖(或红糖)各一半，搅拌均匀。

6. 将干面糖粉包入面皮，捏成三角。

7. 油热后将包好的韭菜盒和糖三角放入锅内，炸至金黄捞出。

8. 最后一步，捞出控油。开吃了。