用料
| 鸡腿 | 4-5只 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 五香 | |
| 桂皮 | |
| 草果 | |
| 香叶 | |
| 小茴香 |
盐水鸡腿的做法
将鸡腿在清水中浸泡一小时，取出，滤干
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加盐腌制24小时
取出腌好的鸡腿，洗净，放入锅中，加水没过鸡腿，加入上述调料，再放入适量的盐（量多少的确定以煮开后汤略咸为好），大火煮开后，加入料酒，转小火煮40分钟左右，根据个人喜好可加入鸡精调味，关火取出开吃！
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盐水鸡腿的做法和图解 好吃的盐水鸡腿家常做法
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