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用料
| 猪肉(泥) | 350g |
| 鸭胸肉(小块) | 300g |
| 冰水 | 280g |
| 木薯淀粉 | 50g |
| 糖 | 12g |
| 盐 | 10g |
| 鸡精 | 10g |
| 大豆分离蛋白 | 15g |
| 红曲粉 | 2g |
| 姜粉 | 1g |
| 葡甘露聚糖 | 5g |
| 琼脂粉 | 2g |
| 黄原胶 | 2g |
盐水火腿的做法
水开蒸40min 也可以灌肠煮
小贴士
打猪肉泥的时候混一点鸡肉进去也很好吃
盐水火腿的做法和图解 好吃的盐水火腿家常做法
味美阁
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