自制麻酱凉皮的做法步骤,自制麻酱凉皮怎么做最好吃

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自制麻酱凉皮的做法步骤图,怎么做好吃

好吃的东西要自己亲手做出来!

用料  

面粉 300克
130克
酵母 3克
萝卜 半根
菠菜 2颗
4瓣
4勺
麻酱 2勺
油泼辣子 2勺

自制麻酱凉皮的做法  

  1. 准备大盆开始和面!

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  2. 将面揉至表面光滑准备洗面筋!

    自制麻酱凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面中加入清水反复洗至水清澈,洗好的面筋放上酵母醒发20分钟,放上即可上锅,冷水上锅,锅开20分钟即可!洗面水静置4小时以上蒸凉皮用!

    自制麻酱凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 面水倒掉表面清水,留适量水和沉淀面糊搅匀蒸凉皮,锅烧开水将面水舀一勺放入盆中均匀普于盆地上锅蒸2分钟即可!

    自制麻酱凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 凉皮晾凉切好放入盆中,胡萝卜切丝和菠菜放入开水中抄熟过凉水,放入配菜和切好的面筋,大蒜和准备好的调料,喜欢吃辣和醋的朋友可多放一些,美味吃到停不下的凉皮就做好了!

    自制麻酱凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第6张