用料
河粉 | 500克 |
鸡蛋 | 3只 |
老抽 | 少许 |
酱油 | 适量 |
豆芽 | 1元 |
葱花 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白砂糖 | 少许 |
猪油 | 适量 |
超级无敌好吃的炒河粉的做法
1. 买带米色的薄的河粉(3元够一家人吃了),不是透明的那种沙河粉哦
2. 买一小块肥猪肉榨油备用
3. 1块钱绿豆芽洗好
4. 5毛钱葱切葱花
5. 3只鸡蛋划散备用制作过程:
1. 下猪油把鸡蛋炒香,炒散,盛出来备用;
2. 下猪油热锅,加绿豆芽炒至断青,加入河粉和鸡蛋,猪油喳喳,用筷子和铲翻炒均匀(用筷子河粉不容易断,加入生抽、蚝油、少许老抽和白砂糖调味调色,翻炒均匀出香味,撒上葱花。就是超级好吃的炒河粉啦!
小贴士
猪油是关键!