可以在寝室做的炒面~
用料
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
包菜丝 | 若干 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
香醋 | 1勺 |
孜然 | 半勺 |
面饼 | 2块 |
青椒 | 2个 |
小米椒 | 若干 |
洋葱 | 1个 |
超级无敌好吃的炒面的做法
先把鸡蛋打散,炒至成块(半熟就行)。蒜拍碎,包菜胡萝卜切丝,火腿、洋葱、青椒、小米椒切丁。面煮半熟,捞出过凉水。
把洋葱丁、青椒、小米椒、蒜爆香(这步很重要,一定要把香味爆出来)
再依次加入胡萝卜丝,包菜丝,火腿丁,鸡蛋。加入耗油、生抽、老抽、香醋、孜然、盐,最后加入面炒散。
好吃!
小贴士
面不要煮太熟了,煮完一定要过凉水,不然会坨。