口水鸡的做法也很多种，那如果要讲究正不正宗？还是算了，好吃就行了
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用料
| 鸡腿 | |
| 葱姜 | |
| 辣椒粉 | |
| 小茴香 | |
| 胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 陈醋 | |
| 白芝麻 |
一菜一面【香辣口水鸡】的做法
鸡腿一只，洗净，凉水下锅放葱姜
![一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第2张]( "一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第2张")
只是吃鸡肉的话，小火10分钟筷子能插进去就说明煮熟了，
我做的是小火40分钟，炖出来的汤煮了点挂面，最后放些盐调味![一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第3张]( "一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第3张")
鸡腿放冰水冰一下，然后撕成小块，放入盘中备用
![一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第4张]( "一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第4张")
辣椒粉/花椒/小茴香/1克盐，淋上热油搅拌均匀
![一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第5张]( "一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第5张")
准备调汁，少许鸡汤/味极鲜酱油/陈醋/白胡椒粉/盐/炸好的辣椒油，放些白芝麻和花生碎，搅拌均匀
![一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第6张]( "一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第6张")
淋鸡肉上面开吃吧！
![一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第7张]( "一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第7张")
鸡汤煮挂面，最后放盐调味
![一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第8张]( "一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第8张")
很鲜的一碗鸡汤面
![一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第9张]( "一菜一面「香辣口水鸡」的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
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