意式海陆披萨烹饪方法,正宗的意式海陆披萨怎么做

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意式海陆披萨的做法图解 意式海陆披萨的做法步骤

用料  

高筋面粉125克 温水85克 盐1克 橄榄油8克 酵母粉1克 食材
番茄碎60克 洋葱20克 蒜末1克 罗勒酱10克 圣女果2颗 食材
彩椒30克 培根3片 小虾仁8颗 鱿鱼花6个 马苏里拉芝士30克 食材
沙拉酱30克 芥末酱3克 柠檬汁2克 食材

意式海陆披萨的做法  

  1. 面粉,盐装入盆中,温水、酵母粉、橄榄油一起倒入面粉中搅拌成棉絮状

    意式海陆披萨的做法图解 意式海陆披萨的做法步骤 第2张
  2. 然后揉至表面光滑,盖保鲜膜放置35度空间发酵30分钟

    意式海陆披萨的做法图解 意式海陆披萨的做法步骤 第3张
  3. 洋葱切丁;彩椒切圈;培根切小片;鱿鱼花切小块;圣女果切片

    意式海陆披萨的做法图解 意式海陆披萨的做法步骤 第4张
  4. 青芥沙拉酱准备:沙拉酱、芥末酱、柠檬汁混合调匀备用

    意式海陆披萨的做法图解 意式海陆披萨的做法步骤 第5张
  5. 面团发酵到2倍大小后,在面团中间插一个孔,不回弹表明发酵完成

    意式海陆披萨的做法图解 意式海陆披萨的做法步骤 第6张
  6. 然后将面团按压排气在案板上按压成面饼,中间薄边上留厚边,用叉子在中间插孔排气,盖保鲜膜松弛5分钟

    意式海陆披萨的做法图解 意式海陆披萨的做法步骤 第7张
  7. 将披萨饼放进烹饪锅中,涂抹上橄榄油、罗勒酱、番茄碎、洋葱碎、蒜末

    意式海陆披萨的做法图解 意式海陆披萨的做法步骤 第8张
  8. 培根肉、虾仁、鱿鱼圈、彩椒圈、马苏里拉芝士碎、圣女果片

    意式海陆披萨的做法图解 意式海陆披萨的做法步骤 第9张
  9. 德龙胖帝小灰饪锅调到披萨模式,三档火力,烘烤30分钟

    意式海陆披萨的做法图解 意式海陆披萨的做法步骤 第10张
  10. 出锅,挤上芥末沙拉酱即可

    意式海陆披萨的做法图解 意式海陆披萨的做法步骤 第11张
  11. 完成!

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