相信每一个孩子都喜欢吃奶酪棒,我家孩子也不例外,其实想自己动手做很简单的,只需要几种材料放在一起加热融化,再冷却就好了。而且可以加点自己喜欢吃的水果,健康无添加的奶酪棒,奶香浓郁,特别美味,做了几次,孩子们都超级喜欢。
用料
芝士片 | 2片 |
吉利丁片 | 10克 |
牛奶 | 140克 |
白糖 | 18克 |
草莓 | 2个 |
不用专门模具也能做的奶酪棒的做法
所有材料准备好。
把吉利丁片泡在纯净水中。
白糖和芝士片都放到牛奶中。
小火加热至芝士片融化。
关火晾一下,把泡软的吉利丁片挤掉多余水分,放入温热的牛奶中。
搅拌均匀,用筛网过虑一下,不介意气泡的可以省略这一步。
倒入模具中即可,我这个是脱模的成品。可以把模具放到冰箱里再倒,避免奶酪液撒出来。
如果没有模具直接倒入盘子中,加草莓片。
冷藏1小时,我放到软冷冻中了,凝固好了取出,用硅胶刮刀把边缘和盘子分离,慢慢铲下来即可。
用饼干模具切出自己喜欢的图形,这里我感觉用圆模具出来效果是最好的。也可以直接切块,插上牙签就好了。
小贴士
1水果可以换成自己喜欢的,个人感觉芒果和草莓都很不错。
2吉利丁片的量不能再减了,再减会很软不易成型。
3如果是初次尝试不建议做太多,可以成功了再翻倍做。