可乐鸡翅是每个孩子都喜欢吃的一道菜,今天用另一种方法做,口味真是秒杀以前所有版本😋😋
用料
鸡翅 | 8-10个 |
可乐 | 1瓶 |
葱段 | 1根 |
姜 | 2片 |
蒜末 | 2瓣 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 克 |
可乐鸡翅(鸡翅的鲜嫩+不能少的灵魂料)的做法
新鲜鸡翅,用冷水浸泡半小时,捞出控水,把鸡翅正反面轻轻划三刀,方便入味
正反面都要划
锅中倒入油,油温七成热,倒入鸡翅,中火煎
大料备好
两面金黄色
下大料,
生抽
一瓶可乐
一小勺盐
盖锅盖,中火煮十分钟
开锅继续中火煮
直到汤汁稍微浓稠,中途要翻动,千万别大火,否则汤汁会烧糊
出锅,撒熟芝麻点缀,真好吃,姑娘一口气干掉四个😋😋
小贴士
这道菜的香料起了关键重要,一口下去,香料味道充满整个口腔,加上鸡肉的鲜嫩,真是100%满足😋😋