用料
盐 | 少许 |
鸡翅 | 8个 |
老抽 | 1勺 |
可乐 | 1罐 |
姜 | 如果是小姜就4片,大姜就1-2片。 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
可乐鸡翅 (腌制版)的做法
将八个鸡翅洗干净正反面各切两刀后装入盘子。
加入切好的姜丝、一勺料酒、一勺酱油和半勺老抽。
腌制20分钟。腌制后放入冷水锅中焯水,煮沸后把鸡翅捞出
热锅热油,将鸡翅放入锅内,加入半勺老抽、一勺料酒和一勺酱油。翻炒至鸡翅均匀上色。
加入一罐可乐,转中小火焖10分钟。开盖转大火收汁。
完成了!
晚餐三个菜
小贴士
收汁需要不停的搅拌,避免糊掉