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我是个不爱吃蟹黄蟹膏的人,每年吃蟹都把这两样留出来做秃黄油。如今陈货吃完了新蟹未上市,只好用了现成的秃黄油酱。
用料
蟹粉豆腐懒人版的做法
日本豆腐洗干净外皮,直接横着一刀切
用手轻轻一挤,就可以取出完整的一块
切段,姜切沫
锅里放一点点油就可以,因为秃黄油酱也有很多油。
这点油煸香姜末。
同事送的秃黄油酱,很不错。
放入秃黄油酱。
放入日本豆腐,不要用铲子翻,只需要晃动锅就可以。
看到秃黄油酱水分变少收汁就可以。
香喷喷出锅