家常手撕包菜-坚果提香版做法，手撕包菜-坚果提香版食谱与做法

最普通不过的家常菜，在东京住的时候在房东家做过，烹饪以清淡为主的日本房东老太赞不绝口，让我教她这道油和火都特别大的菜，说要做给她的朋友吃。但是她对我不知道称一下几克盐，就凭感觉放的操作疑惑不已。好几年没联系了，不知道她还做这道菜不。

用料  

手撕包菜-坚果提香版的做法  

1. 一棵包菜，撕掉外面大约一半，洗一下。酱油，糖，盐准备好。

2. 把每日坚果隔着袋子锤碎，或者把花生拍碎。

3. 锅中到入比平常炒菜多一点的油，温油下坚果，小火炒一两分钟，下包菜。

4. 大火了快去翻炒包菜，特别翠绿好看的时候倒入很多酱油，我估计有二三十毫升那么多，再加一勺糖，一勺盐，炒匀。

5. 叶子有一点点软就出锅。