用料
| 鸭 | 半只 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 八角 | 4个 |
| 姜 | 2只 |
| 糖 | 3克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 桂皮 | 2块 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 大葱 | 半根 |
| 泡椒 | 若干个 |
| 大蒜 | 一头 |
| 香叶 | 若干片 |
好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法
鸭子焯水滤干水分
![好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第2张]( "好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第2张")
油锅烧红后倒进葱姜蒜，干辣椒爆炒出香味
![好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第3张]( "好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第3张")
倒进鸭子翻炒
![好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第4张]( "好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第4张")
油锅炒小火糖色，看到这种泡泡就代表差不多了
![好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第5张]( "好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第5张")
炒好的糖色倒进鸭子里继续翻炒
![好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第6张]( "好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第6张")
翻炒后倒白酒
![好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第7张]( "好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第7张")
接着翻炒，再倒入啤酒一瓶
![好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第8张]( "好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第8张")
倒入啤酒后，喜欢吃辣的可以再倒点泡椒水丢几个泡椒
![好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第9张]( "好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第9张")
小火收水，我大概烧了15分钟左右，看到啤酒完全被鸭子吸收，再加点青椒，大葱增色
![好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第10张]( "好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第10张")
装盘，吃吧😋绝对可以吃两大碗🍚
![好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第11张]( "好吃又下饭的啤酒烧鸭的做法步骤图 第11张")
小贴士
如果你在减肥的话，就别做这道菜，因为它会破坏你的意志力😜ོ😜ོ😜ོ