用料
鸡蛋 | 2个 |
线椒 | 6个 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 3g |
辣椒炒蛋(厨房小白必备)的做法
线椒切断,两个鸡蛋打散,姜切丝。
起锅倒入线椒段,不要倒油,小火干煸去除水分。
去除水分后,盛出辣椒倒入鸡蛋碗中,加盐、鸡精,搅拌均匀,使每个辣椒段都灌有鸡蛋液。
起锅烧油,倒入辣椒鸡蛋液,成型后翻炒,翻炒一分钟至焦黄色,炒出香味即可。
炒好装盘。一份辣椒炒蛋就做好了!
小贴士
加入鸡蛋前多倒些油,倒入鸡蛋液不急翻炒,要成型后再翻炒哦!
辣椒炒翠些好吃,切忌炒太久!
喜欢吃姜的可加入姜末!
用料
鸡蛋 | 2个 |
线椒 | 6个 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 3g |
辣椒炒蛋(厨房小白必备)的做法
线椒切断,两个鸡蛋打散,姜切丝。
起锅倒入线椒段,不要倒油,小火干煸去除水分。
去除水分后,盛出辣椒倒入鸡蛋碗中,加盐、鸡精,搅拌均匀,使每个辣椒段都灌有鸡蛋液。
起锅烧油,倒入辣椒鸡蛋液,成型后翻炒,翻炒一分钟至焦黄色,炒出香味即可。
炒好装盘。一份辣椒炒蛋就做好了!
小贴士
加入鸡蛋前多倒些油,倒入鸡蛋液不急翻炒,要成型后再翻炒哦!
辣椒炒翠些好吃,切忌炒太久!
喜欢吃姜的可加入姜末!