這是一道非常簡單的料理 卻在色彩,鮮味,營養上完美呈現,熱騰騰的一碗,好暖和,非常適合樓主身在大雪的地方。
用料
芝麻油 | 一小湯勺 |
蒜 | 4-5小顆 |
蝦 | 10只 |
鮮蕃茄🍅 | 兩個 |
豆腐 | 兩大塊 |
熱水 | 兩碗 (大概450ml) |
青瓜 | 半條(根據喜好自行增減) |
鹽 | 少許 |
胡椒 | 少許 |
🍅番茄鮮蝦豆腐鍋的做法
備料(蒜和蝦忘記拍了😭)
芝麻油爆香蒜放入鮮蝦炒至金黃
加入蕃茄🍅,炒至番茄完全出汁融化
😍
加入切塊豆腐,加熱水,確保水蓋過豆腐,盡量不要大幅度攪拌。
加鹽、胡椒調味,蓋鍋中火煮至豆腐入味即可,最後加入青瓜塊煮五分鐘即可收火。(切記不要把青瓜煮軟了,保持清脆口感更加)
Bon appétit❤️