营养丰富，好吃又养眼
用料
| 鮮蝦 | 半斤 |
| 彩椒（紅椒，黃椒，綠椒） | 各半個 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞粉 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 香油（芝麻油） | 適量 |
| 開水 | 適量（大約30ml） |
彩椒炒鮮蝦的做法
鮮蝦洗淨，去壳.用刀在蝦背上輕切一刀，挑出蝦腸，彩椒洗淨切丁備用
炒鍋加油，開大火，把彩椒爆出香味，再加入蝦仁快炒，加一點點開水和鹽，蓋上鍋蓋燜一下（大約半分鐘），再加入雞粉，在鍋邊淋上香油炒匀就可出鍋了
小贴士
蝦我是挑那個一般大的，如果是那個很大只的就把它從蝦背上切成兩半（這樣比較容易炒熟）开水一定不能加多，只要加一点点让食材多一点水份比较好炒就好