>
老妈从山里买来的乌骨鸡,加上老爸的手艺,芋儿软糯,鸡肉入味
用料
麻辣芋儿鸡的做法
准备好材料
热油热锅,加入所有干性材料翻炒
再倒入提前焯水的鸡肉,翻炒均匀
加入料酒
再加老抽翻炒均匀
加纯净水刚好没过鸡肉
再加入芋儿翻炒片刻
倒入电压力锅中,大约40分钟
撒上葱段即可
小贴士
加芋儿后不要过度翻炒,以免成糊