家里有鸡有栗子🐔正好配上一道菜，我是标准做菜手残党，做菜必要有菜谱，不然就会是黑暗料理🌚🌚，自己记录一下，丰富自己的菜谱
用料
| 板栗 | 自己看着办克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鸡 | 1只 |
| 姜片 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 看着办克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 白酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量克 |
鸡块烧栗子家常版的做法
鸡块冷水下锅，放姜片料酒，焯水后 ，冷水冲洗浮沫，控干备用
![鸡块烧栗子家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡块烧栗子家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冰糖炒糖色，至少这个颜色，锅微微起烟，冰糖根据食材多少放，我放少了，颜色不深
![鸡块烧栗子家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡块烧栗子家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡块下锅翻炒均匀上色，放白酒，生抽，接着翻炒
![鸡块烧栗子家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡块烧栗子家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放水，超过鸡肉的量，放剩下调料，香料一般家里有什么放什么都可，少量，不能盖过食材本身的鲜味，小火炖煮，过程中可以添加自己的食盐克数
![鸡块烧栗子家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡块烧栗子家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小火炖煮到鸡块差不多可以入口以后放入板栗，板栗是早就剥好在冰箱冻着的，继续炖煮，最后大火收汁
![鸡块烧栗子家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸡块烧栗子家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
收汁出锅装盘
![鸡块烧栗子家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鸡块烧栗子家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
板栗后放，不然容易煮散
有人说板栗可以提前用油炒一下，后面不会散，太懒了，不愿意增加步骤，你们可以尝试一下
冰糖炒糖色，食材多就多放些，只要别太夸张不影响什么
我是少油少盐少调料的爱好者，能少放就少放