最近胖纸工厂也开始自带午餐饭盒,我提前做,他带去工厂热下就可以开吃,很方便,平常也可以作为家里下饭菜。材料简单都是日常常见的,家里有什么根茎蔬菜也可以放入。三人份
用料
鸡肉 | 200克 |
红薯 | 250克 |
玉米(杂蔬菜) | 100克 |
水淀粉 | 小半碗 |
鸡精 | 1勺 |
候柱酱 | 1勺 |
清水 | 1碗 |
红薯焖鸡的做法
鸡肉洗净 开水烫下捞出洗去血沫,热油凉锅爆香葱姜后下鸡肉块,煸炒表面泛黄,放入去皮切好红薯块进行翻炒几下后放入一碗半冷水
焖煮五分钟,放入调味料酱汁,跟玉米颗粒(其他蔬菜),继续盖盖子焖煮红薯块全熟,鸡肉全熟
淀粉水是一勺淀粉(玉米淀粉)三勺水的比例。我共计用2勺玉米淀粉
水淀粉收汁浓稠即可关火盛出。开吃
小贴士
红薯切大块,采用甜糯红薯,这样做出来的菜吃起来带有甜香,收汁也别收太干,留点可以淋饭