🎀来自一个爱吃鱼的小茹娘🎀
本来想做酸菜鱼
无奈买食材的时候找不到酸菜
只好回家用潮汕咸菜来做
但是依旧好好吃呀
用料
| 鱼 | 1/4条 |
| 潮汕咸菜 | 一包 |
| “母后”牌泡椒 | 2～3个 |
| 姜 | 5片左右 |
| 蒜 | 3瓣 |
酸菜鱼（潮汕咸菜）一个人版的做法
鱼 切片。用适量的盐与生粉腌制
![酸菜鱼（潮汕咸菜）一个人版的做法步骤图 第2张]( "酸菜鱼（潮汕咸菜）一个人版的做法步骤图 第2张")
咸菜切碎
![酸菜鱼（潮汕咸菜）一个人版的做法步骤图 第3张]( "酸菜鱼（潮汕咸菜）一个人版的做法步骤图 第3张")
姜蒜备好，泡椒切碎
![酸菜鱼（潮汕咸菜）一个人版的做法步骤图 第4张]( "酸菜鱼（潮汕咸菜）一个人版的做法步骤图 第4张")
这就是“母后”牌的泡椒啦😋😋😋
![酸菜鱼（潮汕咸菜）一个人版的做法步骤图 第5张]( "酸菜鱼（潮汕咸菜）一个人版的做法步骤图 第5张")
倒油，热锅，放入姜蒜爆香
加入片好的鱼，直至断生即可
若觉得不够鲜甜，可以加少许蚝油
起锅装盘
![酸菜鱼（潮汕咸菜）一个人版的做法步骤图 第6张]( "酸菜鱼（潮汕咸菜）一个人版的做法步骤图 第6张")
小贴士
咸菜有些咸，咸味得自己试过后才知道是否适合！