黄皮鱼又叫凉哎，喜欢吃酸的不要错过。潮汕菜讲究回归本真，好吃就是减法。选最新鲜的鱼就完成了最好吃的部分。
用料
| 黄皮鱼 | 3-5条 |
| 腌制酸梅 | 3颗 |
| 酱油 | 适量 |
潮汕菜～酸梅黄皮鱼的做法
小贴士
用砂锅煮的话，3分钟就好，然后断火盖锅盖。铁锅的话大概需要5-8分钟，具体要看鱼眼睛
家常潮汕菜～酸梅黄皮鱼做法，潮汕菜～酸梅黄皮鱼食谱与做法
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