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用料
家庭版茄泥的做法
将茄子洗净,切片。
放入蒸锅蒸熟。(抱歉忘拍了!)
放入大碗,加入切好的韭菜末,多放些盐。用手将它们捏烂。
洗净瓶子,将拌好的茄泥装入瓶中,拧紧瓶盖,放入冰箱。三天后即可享用了,吃面条时放一些茄泥,味道美极啦!
小贴士
切记无油!盐要多放,可以多存些日子。