土豆片烧排骨的做法步骤,土豆片烧排骨怎么做最好吃

女儿最喜欢吃土豆，也喜欢吃排骨，每次烧这道菜，她总是吃得很满足。

用料  

土豆片烧排骨的做法  

1. 1.将排骨洗净，沥干水，放至碗内，加少许盐，料酒，酱油，放置15分钟。
   2.土豆切片，泡水。泡3分钟左右，取出，放活水下冲两遍，沥干水分。辣椒，姜，葱花切好备用。
   3.锅内放油，烧热后将排骨放下，小火煎至金黄色。小心溅油哦！
   4.放入姜蒜，炒出香味，放入土豆辣椒煸炒，放少许生抽炒到土豆亮色
   5.沿着锅边淋点水，少量，看不见锅底有水。放入少量盐。煸炒，再次沿锅边淋入水，炒两下，撒上葱花，出锅。
   

小贴士

淋水少量多次。