家常五花肉烧萝卜（拌卤汁能吃两碗饭😋😋）做法，五花肉烧萝卜（拌卤汁能吃两碗饭😋😋）食谱与做法

常言道，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。萝卜是一种大家经常吃的食品，11月开始就可以开始吃白萝卜， 自古也有“冬天的白萝卜似人参”的说法，说是在冬天吃白萝卜对身体大有裨益。白萝卜能够清热生津消食化滞下气宽中开胃健脾，能够促进食物消化，有丰富的粗纤维。总之，萝卜是很好的食物。另外，萝卜炖鱼头火锅，一定冬天是必备的😊😊！白萝卜能解药性，所以正在服药的人要禁食。

用料  

五花肉烧萝卜（拌卤汁能吃两碗饭😋😋）的做法  

1. 白萝卜去皮，滚刀切成块

2. 水开，滴几滴白醋，一点盐，倒入萝卜，焯水两分钟。捞出冷水冲洗，控干水

3. 准备的料

4. 少许肉，下五花肉，小火煸炒出油，

5. 如果觉得油多，可以把油盛出一点

6. 下料，小火炒香

7. 一勺料酒（继续小火）

8. 生抽，老抽（继续小火）

9. 加开水，大火烧开，

10. 盖锅盖中小火焖煮五分钟

11. 倒入白萝卜

12. 大火煮开，煮五分钟，‼️千万别盖锅盖。

13. 五分钟后，盖锅盖，煮中小火煮20分钟左右，（可以试下，看萝卜是否熟），没熟继续焖煮

14. 加耗油，

15. 少许醋

16. 十三香

17. 白胡椒粉

18. 少许糖提鲜，少许盐（提前试下味道）

19. 大火收汁，汁不能收干哦，要留一半，因为用卤汁拌饭，你会吃两碗米饭😇😇

20. 出锅

21. 甜甜软软的萝卜，加五花肉的香，😜😜

小贴士

注：开锅盖煮五分钟，可以去除萝卜（特殊）的味道