推荐一道方便可口又赏心悦目的小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经,虾肉益气补肾、开胃通络,搭配起来健康美味哦。✌️✌️
用料
丝瓜 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
虾 | 9只 |
辣椒 | 1个 |
小葱 | 1段 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
丝瓜酿虾的做法
丝瓜洗净刨去皮,切成每段约3厘米,码放如盘中
用挖球器在丝瓜挖出一个小坑
鲜虾剥去虾壳,保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线,在虾仁中间用刀划一个口,虾尾穿过这个开口,卷成虾球
把虾一个个放在丝瓜里
红辣椒切小段,小葱切成葱花,蒜剁成蒜泥
碗内加入盐、料酒和蒜泥拌匀
用勺把调料淋在丝瓜和虾上,放入蒸阁
饭煲内胆加入开水,蒸阁放在上面,设置蒸煮功能,蒸5分钟
最后装饰上红辣椒,撒上葱花,即可享用