用料
咸蛋黄 | 3个 |
内酯豆腐 | 1盒 |
玉米淀粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
蟹肉棒 | 2个 |
豌豆 | 少量 |
油 | 15克 |
美善品蟹黄豆腐的做法
咸蛋黄放主锅,5秒速度10打碎
主锅倒油,咸蛋黄和虾仁(蟹肉棒没有用虾仁代替)一起放锅里煸香,3分钟温度最大,小勺,煸至出油冒泡泡
放300克水,插入蝴蝶棒,放盐,一点点料酒,15分钟左右,温度最大,反转小勺,水烧滚时放内脂豆腐,放豌豆(装饰用,可放可不放)
少许玉米淀粉放水,搅拌均匀,倒入主锅,稍微浓稠就行,烧滚即可食用
蟹黄豆腐汤煮好了,可以撒点葱花等
蟹黄豆腐可没蟹黄哦