用料
白菜 | 半颗 |
瘦肉 | 小碗1碗 |
粉条 | 喜欢吃就多放 |
干海带 | 少许 |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
小米辣 | 1个 |
海带白菜粉条烧肉的做法
★土豆切条(不要太粗),干海带洗净切片,粉条焯好备用,瘦肉切条,白菜切片。
★中火热油下肉,炒至变白,加葱姜蒜翻炒
★加粉条继续翻炒,加【老抽】一点,生抽,继续翻炒
★加海带土豆继续翻炒,大火炒至土豆变透明
★最后加白菜翻炒,炒至白菜叶变软,加盐2勺,若颜色不深,再加点老抽。
★加水,水不要太多,不要没过菜,
大火烧开至汤只有半锅即可,
最后出锅撒上葱花蒜蓉,加味精
小贴士
干海带:我这个海带不是咸的,但是有很多沙子,要多洗。
★要是想炖香一点,就在肉和粉条那步加点水,多炖一会儿,肉更烂更香哦!