简易版．豉香沙尖鱼
1，鱼清洗干净后放少量盐腌制几分钟
2，准备豆豉、蒜蓉、香菜和葱花
3，热锅倒油放豆䜴、蒜蓉爆香后放鱼下锅煎约煎2、3分钟
4，倒入酱油、盖锅盖约1分钟关火，再闷1、2分钟
5，鱼出锅装盘，香菜、葱花锅里炒一下后铺好，完成[色]
用料
| 沙尖鱼 | 约半斤 |
| 豆豉 | 十几粒 |
| 蒜蓉 | 少量 |
| 葱花 | |
| 香菜 | |
| 盐 | 少量 |
| 酱油 |
豉香沙尖鱼的做法
鱼清洗干净后放少量盐腌制几分钟
![豉香沙尖鱼的做法步骤图，豉香沙尖鱼怎么做好吃 第2张]( "豉香沙尖鱼的做法步骤图，豉香沙尖鱼怎么做好吃 第2张")
准备豆豉、蒜蓉、香菜和葱花（葱花忘了拍照）
![豉香沙尖鱼的做法步骤图，豉香沙尖鱼怎么做好吃 第3张]( "豉香沙尖鱼的做法步骤图，豉香沙尖鱼怎么做好吃 第3张")
热锅倒油放豆䜴、蒜蓉爆香
![豉香沙尖鱼的做法步骤图，豉香沙尖鱼怎么做好吃 第4张]( "豉香沙尖鱼的做法步骤图，豉香沙尖鱼怎么做好吃 第4张")
鱼下锅煎约煎2、3分钟
![豉香沙尖鱼的做法步骤图，豉香沙尖鱼怎么做好吃 第5张]( "豉香沙尖鱼的做法步骤图，豉香沙尖鱼怎么做好吃 第5张")
倒入酱油、盖锅盖约1分钟关火，再闷1、2分钟
![豉香沙尖鱼的做法步骤图，豉香沙尖鱼怎么做好吃 第6张]( "豉香沙尖鱼的做法步骤图，豉香沙尖鱼怎么做好吃 第6张")
鱼出锅装盘，香菜、葱花锅里炒一下后铺好，完成[色]
![豉香沙尖鱼的做法步骤图，豉香沙尖鱼怎么做好吃 第7张]( "豉香沙尖鱼的做法步骤图，豉香沙尖鱼怎么做好吃 第7张")
