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买的现成的酱腔骨,所以这道菜做起来很快。每次做这种菜最喜欢吃的是入味的粉条
用料
白菜粉条烧酱腔骨的做法
酱腔骨是一大块带着排骨,沿骨缝把骨头分成小块,直接手掰或用刀
粉条提前温水泡软;白菜切块
热锅先放葱花在油里炝锅,把白菜、粉条、酱腔骨放入锅中,加一点盐,一点生抽、一点老抽,花雕,加一些水(不要太多,保持锅不烧干,不巴锅底),盖上锅盖,白菜也会出一些水分。
白菜变软,粉条熟了,加一点蚝油就可以出锅了