轻语食的做法和图解 好吃的轻语食家常做法

小时候的味道

用料  

轻语食的做法  

1. 洗净鸭，放一旁沥干水分。
   土豆削皮，切块泡水祛点表面淀粉

2. 放少许油，干炒鸭，炒至出油，加入料酒继续翻炒出香味，加入盐、鸡精、土豆炒3分钟左右加入水淹没土豆鸭，加入生抽、老抽焖至汤汁浓稠，留适量汁即可起锅。

小贴士

一定不要放过多油，因为鸭皮出油量会让你惊讶。
焖的过程不要频繁翻动，不然土豆会烂绵绵的。
不添加任何五香调料，味道照样很棒棒。吃的就是个原汁原味。