鲜香的小香菇，通常用于炖汤。偶然素炒了一次，觉着味道无比鲜美，记录分享下
用料
| 小香菇（金钱菇）泡发 | 200克 |
| 油 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 生抽 | 15克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 冰糖 | 5克 |
小美版比肉还好吃的素炒小香菇的做法
干香菇温水泡发
![小美版比肉还好吃的素炒小香菇的做法步骤图 第2张]( "小美版比肉还好吃的素炒小香菇的做法步骤图 第2张")
主锅加入油，生抽老抽，蚝油，冰糖
生抽有盐味，此处省掉了盐
冰糖提鲜，忌糖的可以忽略不放![小美版比肉还好吃的素炒小香菇的做法步骤图 第3张]( "小美版比肉还好吃的素炒小香菇的做法步骤图 第3张")
加入香菇
简单的说法，就是全部调料食材一股脑放入主锅![小美版比肉还好吃的素炒小香菇的做法步骤图 第4张]( "小美版比肉还好吃的素炒小香菇的做法步骤图 第4张")
设置8分钟/v/速度反转小勺，最后1分钟拿掉量杯盖，一阵阵香味扑面而来
![小美版比肉还好吃的素炒小香菇的做法步骤图 第5张]( "小美版比肉还好吃的素炒小香菇的做法步骤图 第5张")
时间到出锅
![小美版比肉还好吃的素炒小香菇的做法步骤图 第6张]( "小美版比肉还好吃的素炒小香菇的做法步骤图 第6张")
装盘点缀一下，好香呀
好做又好吃，做起来吧![小美版比肉还好吃的素炒小香菇的做法步骤图 第7张]( "小美版比肉还好吃的素炒小香菇的做法步骤图 第7张")
小贴士
这道菜很省油，适合减脂人士