嘿嘿~腊肠吃太多不好,那就把一部分腊肉换为猪肉吧。
用料
四季豆 | 1斤 |
猪肉 | 半斤 |
腊肠 | 2条 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
四季豆炒猪肉和腊肠的做法
猪肉切小片,用一点盐腌一会。
四季豆剖去丝,洗干净,长的四季豆可以分半。
腊肠切片。
放少量油炒一会猪肉。
猪肉快熟的时候,放入腊肠一起炒。
把腊肠和猪肉先盛出来。油不用盛出来。
原来剩下的油,加半碗水,放入四季豆煮。
四季豆快熟的时候,倒入猪肉和腊肠,然后翻一会就可以出锅啦。本来猪肉和腊肠就有盐了,就不用加盐都行。
小贴士
猪肉先用一点盐腌制,会入味。
水油煮四季豆,比用油炒四季豆保存的营养更多。
腊肠和肉本来就有油,不用放那么多油都行。