自己在厨房做晚饭的时间,是消化一整天工作疲惫的时间。
用料
四季豆 | 300克 |
腊肉 | 1块 |
小米椒 | 5个 |
大蒜 | 4瓣 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 半勺 |
耗油 | 半勺 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
花椒 | 8粒 |
花花食谱-四季豆炒腊肉的做法
2021-3-21
1. 腊肉切片,四季豆切段,大蒜切沫,小米椒切圆圈圈;
2. 倒油,油热放入腊肉,煎至边缘微微焦黄,无白心,加入蒜末,辣椒圈,花椒,炒香加入四季豆;
3. 四季豆翻炒至微微变色,加入酱油,生抽,耗油,盐(盐要少量,腊肉有咸味),翻炒均匀后加半碗水;
4. 加盖焖煮两分钟,加入味精和葱花,翻炒均匀起锅。
小贴士
盐量要根据自己家里腊肉的咸淡调节哦~