家常妈妈的味道之番茄炒蛋做法，妈妈的味道之番茄炒蛋食谱与做法

用料  

妈妈的味道之番茄炒蛋的做法  

1. 番茄滚水至脱皮。

2. 番茄剥皮剁碎，葱切段。

3. 打两个蛋，放少许盐、2滴料酒，顺时针搅拌。

4. 准备好油、盐，开炒啦

5. 放适量油（滚一遍锅底再多一点就好），放入蛋液，炒至金黄放到一旁盘子里面。注意：动作要迅速，不然蛋会变很老。

6. 重新放一点点油，放入葱爆炒。

7. 放入蛋花、番茄末翻炒

8. 加适量盐，按个人口味而定。拿不准可以先少放，一点点的加。
   小秘诀：用铲子压一压番茄出汁

9. 关火，摆盘。完美嘻