小美+小红锅=完美
用料
梅肉 | 300克 |
马蹄 | 4~5个 |
生抽 | 10克 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
料酒 | 5克 |
蚝油 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
白胡椒粉 | 适量 |
肉丸子(小美+小红锅版)的做法
1.把马蹄去皮放入小美主锅,设置3秒速度6打碎.
2.放入生抽10克,料酒5克,蚝油10克,糖5克,盐5克,鸡蛋1个,设置4分钟/反转速度2搅拌上劲.
3.放入冰箱冷藏半小时.4.用丸子盘不开火,每格都涂上油开到保温档,用手掌的虎口挤出合适大小的肉丸子,放在丸子盘里,开中火慢慢煎到底面熟了,用叉子或竹签翻面,在慢慢煎.
5.全熟即可,要想表面金黄可以开一会大火.趁热享用~