新手必看的简单硬菜，小仙女们的最爱美食，汤汁浓郁的酸汤肥牛，超级下饭呐，而且一点都不会腻，好吃到连汤汁都不能放过呀～
用料
| 金针菇 | 1把（300g） |
| 肥牛 | 200g |
| 西红柿 | 2个（200g） |
| 蚝油 | 1勺（3g） |
| 食用油 | 10g |
| 食盐 | 1勺（3g） |
| 白糖 | 1勺（3g） |
| 蕃茄酱 | 2勺（6g） |
| 清水 | 500ml |
| 料酒 | 1勺（3g） |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
味蕾的享受之番茄金针菇肥牛卷的做法
准备食材，西红柿切块，蒜切末，金针菇洗净备用
![味蕾的享受之番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第2张]( "味蕾的享受之番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第2张")
锅内加水加一勺料酒煮开放入肥牛卷绰出备用，调料汁：生抽一勺、白糖一勺、蚝油一勺、番茄酱一勺搅拌均匀
![味蕾的享受之番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第3张]( "味蕾的享受之番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第3张")
锅内热油，葱蒜爆锅倒入西红柿加一勺食盐，翻炒至软烂，加入两勺番茄酱
![味蕾的享受之番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第4张]( "味蕾的享受之番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第4张")
倒入一碗清水放入金针菇，倒入料汁
![味蕾的享受之番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第5张]( "味蕾的享受之番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第5张")
煮开下入肥牛卷，大火收汁美食完成啦
![味蕾的享受之番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第6张]( "味蕾的享受之番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第6张")
看着就很有食欲有没有～
![味蕾的享受之番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第7张]( "味蕾的享受之番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第7张")
小贴士
1. 炒西红柿时接着加一勺食盐，西红柿更容易炒软烂出汤汁