一人食,吃不了太多,又担心自己营养补给不足,而且上班族没太多时间做饭会追求快捷(就是懒),煮一个菜吃两餐,可以比较省事。
猪肝补血,青椒胡萝卜丝,有红有绿,保证了饮食的全面,虽然只有一个菜,这五颜六色的看起来也不至于太单调
用料
青椒 | 一个 |
胡萝卜丝 | 半根/一根 |
猪肝 | 超市选最小盒的 |
姜蒜 | 适量 |
上班族简餐#青椒胡萝卜丝炒猪肝的做法
放油,姜蒜爆香,辣椒八角等配料喜欢就放,不喜欢可以不放,放猪肝炒至变色盛出,不一定要全熟,因为待会还要再炒
姜蒜等配料还在锅里,因为我的是不粘锅不易焦,放胡萝卜丝炒熟,5分钟左右,炒到自己喜欢的硬度,我喜欢软一些的
放青椒,炒到差不多熟
放半熟猪肝,放一小勺酱油,猪肝也全熟了,就差不多了,熄火放一点盐,饮食要少油少盐哦。
滚个面,一半用来捞面,一半装饭盒明天带上班,上班族的两餐就搞定了