这道菜制作起来很简单,酸甜的番茄很下饭。不爱吃豆制品的孩子也喜欢吃这道菜。
用料
豆腐 | 1块 |
番茄 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
爱尔良调料 | 1汤勺 |
酱油 | 2勺 |
葱 | 适量 |
超级下饭的番茄豆腐的做法
豆腐切薄块。锅内少许油,把豆腐煎一下,防止豆腐散掉。
番茄油里煸炒一下。
母鸡蛋也炒一下,炒的嫩点,稍微结块就行了。
番茄,豆腐全都倒入煎豆腐的锅里。
防水莫过食材。盖上锅盖,中火煮10分钟。
开大火,放入1汤勺奥尔良粉,2勺生抽。也可以再加点番茄酱。
汤汁烧滚,撒点葱就好啦!汤汁酸甜,很下饭。豆腐的豆腥味也被番茄掩盖掉了,更像蛋的口味。我家不可爱吃豆制品的孩子也喜欢吃这道菜。