家常《松浦弥太郎的料理笔记》番茄酱炒维也纳香肠做法，《松浦弥太郎的料理笔记》番茄酱炒维也纳香肠食谱与做法

香肠要煎到表皮脆得刚刚好
番茄酱要最大程度保留风味
番茄酱不需要煎炒，所以不会飞溅，维也纳香肠也不会烧焦，做出成品也很美味。烹调时特地不放入盐和胡椒粉，以便更好突显番茄酱的风味
以上


多汁的维也纳香肠非常适合搭配酸甜的番茄酱汁
做法简便，一人份

用料  

《松浦弥太郎的料理笔记》番茄酱炒维也纳香肠的做法  

1. 将番茄酱、蜂蜜和酱汁倒入深碗中混合均匀搅拌

2. 维也纳香肠用小刀切细密小口

3. 小火加热平底锅，倒入色拉油，放入维也纳香肠
   不停晃动平底锅，直至将香肠表面煎到微焦时取出

4. 放入番茄酱中搅拌均匀食用