广东人喜欢餐前来一碗汤,这样可以控制饭量,不用吃太多饭呢,这道汤选用雪莲果、胡萝卜、猪展肉来熬制,清甜滋润不油腻,猪展肉就是猪小腿肉,表面有很多白色的筋腱用来煲汤肉肉会很滑,而且不油腻,雪莲果外形象红薯,营养丰富,可以生吃清甜爽脆,用来炖汤特别清甜真心滋润,清肺润燥,解毒降火,是一道适合全家老少喝的滋润美味靓汤,做法非常简单一学即会,大家喜欢可以动手试试😄
用料
猪展肉 | 400克 |
雪莲果 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
食盐 | 3克 |
生姜 | 3片 |
雪莲果猪展汤🍵清甜滋润防燥不油腻「广东靓汤一学即会」的做法
准备所有食材。
猪展肉是猪小腿肉,表面有很多白色筋腱用来煲汤肉肉会很滑,而且不油腻。
雪莲果外形象红薯刨皮后可以生吃清甜爽脆,是生长在地下里的水果,营养丰富,炖汤特别清甜滋润。先将猪展肉洗净焯水,用锅加入适量水大火煮开,去掉浮沫血水,然后捞出洗净备用。
将雪莲果和胡萝卜刨皮洗净,切大块备用,生姜切片备用。
锅内加入适量水
我选用康师傅包装饮用水
加入所有食材大火煮开,改中火继续煮10分钟然后改慢小火,继续熬40分钟,整个熬汤过程汤水都要保持微微沸腾。
熬40分钟后汤好加入食盐,即可关火。
清甜滋润不油腻的靓汤即可品尝😋美味极了,适合一家老少的靓汤👍
常喝汤水可以排出皮肤毒素,使皮肤滋润光滑哈哈(●^o^●)快来试试吧!
小贴士
煲汤一定要一次过加足水量,避免中途加水,大火煮开继续煮10分钟然后改中小火,整个煲汤过程汤水都要保持微微沸腾。