狗年到了,汤圆也要换身新衣啦。朱莉今天要做的是柴犬汤圆。集美貌与美味并存,做起来还十分简单。今年的元宵节来和朱莉一起做道不一样的汤圆吧~让新的一年旺旺旺!【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
用料
糯米粉 | 100g |
内酯豆腐 | 100g |
绵白糖 | 15g |
红豆沙 | 30g |
红糖 | 50g |
海苔 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
柴犬汤圆的做法
将糯米粉与白糖、内脂豆腐混合揉成面团,用内酯豆腐和面可以让汤圆吃起来更爽滑哦。
取22g面团搓成丸子,用手指压凹中间部分。放入红豆沙,用面团裹住收口,双手搓圆。
用面团捏出耳朵、眉毛、鼻子贴在汤圆上做头部。竹签压出柴犬屁股形状,再用面团搓出尾巴贴上做柴犬屁股。
水烧开,汤圆下锅煮至浮起后捞出,过一遍冷水。再用芝麻和海苔碎装饰。
200g清水煮开,倒入红糖,再加入适量水淀粉使其变稠。熬浓汁。
将熬好的红糖汁淋在汤圆周围。用刷子细致上色,
可爱的柴犬汤圆就做好啦。