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用料
番茄半煎煮鲈鱼的做法
因为第一次发表,实在手忙脚乱。所以并没有细节图
下锅煎
小贴士
鲈鱼买来洗净抹点盐,生姜切片,热锅放油,把鲈鱼放进锅里煎一下,为什么是半煎煮?就是不用煎得太老,要保证鱼肉的嫩。煎到鱼变得有点金黄色了,就下番茄,下点热水,下点鱼露和鸡粉,大火焖。